使用酒精沸點(diǎn)低于不及其它溶液沸點(diǎn)的原理，用稍高于酒精沸點(diǎn)的溫度，將需收回的稀酒精溶液進(jìn)行加熱蒸發(fā)，經(jīng)塔體精鎦后，分出純酒精氣體，進(jìn)步酒精溶液的濃度，到達(dá)收回酒精的意圖。 酒精收回塔適用于制藥、食品、輕工、化工等行業(yè)的稀酒精收回。
也適用于甲醇等其他溶煤產(chǎn)品的蒸餾。酒精收回裝置用循環(huán)冷卻水對(duì)乙醇?xì)怏w冷卻，冷凝得到收回的乙醇。當(dāng)然，不可能一次性悉數(shù)冷凝下來，或者是串聯(lián)幾個(gè)收回塔，或者在塔內(nèi)部分段冷凝，分段收回。如果是吸收塔，那么得看吸收乙醇是因?yàn)橐掖际钱a(chǎn)品還是伴生品了。
能夠使用有機(jī)物的冷凝點(diǎn)不同，在不同的溫度情況下進(jìn)行冷凝，以得到不同的產(chǎn)品。甲醇與水的別離，一般選用分餾的辦法。在甲基叔丁基醚裝置中，過量甲醇與異丁烯反應(yīng)生成甲基叔丁基醚，剩余的甲醇，經(jīng)過水洗的方式從未反應(yīng)成分中別離出來，為了降低成本，一般這部分甲醇都要求收回，循環(huán)使用。
甲醇收回塔本身在規(guī)劃上能夠選用板式塔，也能夠選用填料塔。甲醇收回塔規(guī)劃中，液體分配器、再分配器都選用的是滴盤式分配器，酒精收回塔。滴盤式分配器在直徑較小的塔中常常選用。經(jīng)過改動(dòng)盤內(nèi)孔徑的尺寸和數(shù)目，能夠使用于不同的液體流率。
該分配器固定在塔壁的支耳上，升氣管能夠是圓形的，也能夠是矩形的或方形的，氣相向上的流經(jīng)立式的升氣管。液相經(jīng)過盤上的小孔完成均勻的散布。滴盤式分配器從結(jié)構(gòu)上來看，存在一個(gè)小的缺點(diǎn)。滴盤式分配器液體分配的小孔在分配器的低端，而且孔徑一般都較小。甲醇收回塔規(guī)劃時(shí)孔徑為3mm。當(dāng)處理介質(zhì)清潔時(shí)，該分配器能完成很好的汽液分配；但當(dāng)體系中存在塵垢時(shí)，分配器底部的小孔十分容易發(fā)生堵塞，而引起液體分配的不均。